久兵衛 銀座本店に行きました。 | 太郎と花子の部屋

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skin made by Aya*


久兵衛 銀座本店に行きました。

  
こんにちは太郎です。今日は私の誕生日が近いというこで、祝
お祝いで久兵衛に行ってきました。チョキ


パトラージュさんに予告したとおり、行ってまいりましたぁ〜〜!
大したコメントもできませんが、すこしでも伝わればと思います。きのこグリーン
業務連絡終わりですプシュー


ランチの営業時間は14:00まで。ちと出遅れましたが何とか13:30頃に到着。
なかなか趣きのある入り口です。
久兵衛銀座本店
予約は11:30のみ受付けてくれますが、お昼はその他の時間が
予約できないそうです。20分待ちで5階のカウンター席へ
とおされました。楽しい


席について、思わず板前さんの包丁に見入ってしまいました。
だって、刀みたいなんだもぉ〜〜んびっくり
5階カウンター


包丁をガン見していると、板前に「どうしましょう」と、
「にぎり おまかせで」と1人8,000円コースをお願いしました。
とりあえず、おとうしです。
わかめと大根のサラダです。さっぱりしていてドレッシング?
美味しかったです。ゆずぽん系のドレッシングと思われ汗
おとうし


サラダを味わってると、我々の車えびさんが待機中
まだ、生きてます、動いてます、新鮮ですきのこグリーン
車えびちゃん待機中


さぁ〜、おまかせコース、スタートですチョキ
1、中トロ。上品な油でしつこくなく、マグロの甘みを感じましたラッキー
中トロ


2、ひらめ。口の中でねぎの風味がひろがり、すばらしいですラッキー
ひらめ


3、真鯛。コリコリ感がたまりませんモグモグ
真鯛


4、あおりイカ。これも歯ごたえがたまりません。やなヌルヌル間もなく
  イカの味か楽しめます。ってか、高級店なのであたりまえかモグモグ
  ちなみに醤油でなく、塩とすだち一滴。う〜〜んマンダム銃
あおりイカ


5、うに。あまかったぁ〜〜モグモグ
うに


6、車えび。先ほど出待ちしてた、車えびです。プリプリです。甘いですモグモグ
  ちなにみ、生か火を通すか選べます。
車えび


7−a、えんがわ。こりこりでした。私は貝類が苦手なので、あわびの代わりですモグモグ
えんがわ


7−b、あわび。花子はあわびです。ちょ〜〜やわらかかったと言っておりますモグモグ
あわび


8、大トロ。大トロなのに油っこくないです。でも中トロのほうが好きかなラッキー
大トロ


9、カツオ。ちょこんと乗ったニンニクがナイス!これ最高にうまいラッキーきのこグリーン
  口の中でカツオとニンニクが・・・。やめときます。彦麻呂みたいになりそうで
カツオ


箸休めの大根梅シソです。これもさっぱりして美味しいポッ
大根梅シソ


10、アナゴ。塩とタレ1つづつ出てきます。やはりタレが好きですねポッ
   もちろん、アナゴはフカフカで美味しかった。
アナゴの塩・タレ


車えび再登場。とはいっても先ほどのあまり?です。えびせんべいみたいに
サクサクで、これまたいけますモグモグ
車えびの頭・尾


11、巻物です。なんだかおまかせコースも終了かと、寂しくなります。
巻物


12、たまごです。ふわふわ・あまあまですモグモグ
たまご


これで終わりでしたが、太郎はお替りをしました。
旬なアジとカツオ(再登場)です。両方とも新鮮でとても美味しかったですラブラブラブ
アジとカツオ


デザートです。小玉スイカです。初夏です。みずみずしいです結晶
デザートのスイカ




以上、全12種類でした。
全体的に、写真がピンボケですいません冷や汗
ちとカメラを近づけすぎたみたいです悲しい


久々に高い寿司屋に行きました。もちろん美味しかったです。でもでも、
どちらかといえばすきやばし次郎派です。
ふわふわで崩れそうで崩れないシャリが好きなのです。大トロもすきやばし次郎の方が、
甘みが強かったです。あと、車えびが最高でした。東京湾でとれるらしいですが、
一口では食べれないほどの大きさで、しかもプリプリ、大きくても硬くありません。
太郎は、もちろんお替りしました。ちなみにこの大きな車えびは、いつも仕入れ
られるわけではないので、電話して確認してほしいと大将は言ってました。


久兵衛の話に戻りますが、シャリはすきやばし次郎よりもしっかり感があります。
もちろん、ほどよいふわふわ感はあります。この辺は好みだと思いますが、
ネタは新鮮でとても美味しかった。ちゃんとした江戸前寿司は、初めてでした。
江戸前って、自分で醤油につけずに、板前さんがやってくれるんですね汗


大満足OK
| 20:30 | comments(4) | trackbacks(1)
comments

太郎さんお誕生日おめでとうございます♪
セレブライフうらやましい☆
| Felice | 2009/06/07 11:13 AM |

すげー、こんな寿司たべた事ないっす。
うらやましい。。。
| azu | 2009/06/07 5:46 PM |

Feliceさんありがとうございます。
こんなセレブなひとときは、年に2回くらいです。 おいしかったです。

azuさん、いいでしょぉ〜〜〜!
すきやばし次郎のランチは安いので、
行ってみては。。。
| 太郎 | 2009/06/07 9:47 PM |

こんばんは。お誕生日おめでとうございます。おー!!行ってきたんですね。太郎さんのおっしゃるのがよくわかります。このレベルになると好みの問題になってしまいますね。もしかしたら豊洲という場所ですからネタのCPは次郎のほうが良いかもしれません。次郎の夜に行ったことがないので、店終わったら行ってみたくなりました。

| パトラージュ  | 2009/06/08 11:36 PM |

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